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Nutrizione & benessere

Il mare in scatola: sgombriamo i falsi miti!

Il mare in scatola: sgombriamo i falsi miti!

Una domanda sorge spontanea: se il pesce è un alimento così importante e, oltretutto, uno dei piatti e degli ingredienti più importanti della cucina italiana, allora perché riscuote così “poco successo”? Una possibile risposta potrebbe essere legata alla sua scarsa [...]

Pesce: perché mangiarlo più spesso

Pesce: perché mangiarlo più spesso

«Dai un pesce a un uomo e lo nutrirai per un giorno». Quali significati nasconde questo antico proverbio cinese? Se consideriamo la composizione nutrizionale di questo alimento, ci renderemo subito conto di quanto sia ricco di  sostanze preziose per ogni [...]