Pesce: perché mangiarlo più spesso

Pesce: perché mangiarlo più spesso

«Dai un pesce a un uomo e lo nutrirai per un giorno». Quali significati nasconde questo antico proverbio cinese? Se consideriamo la composizione nutrizionale di questo alimento, ci renderemo subito conto di quanto sia ricco di  sostanze preziose per ogni fase della vita.

Vediamo insieme le principali.

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Ecco perché il pesce è così importante nell’alimentazione dell’uomo! Non a caso, è consigliato il consumo di almeno 2 porzioni alla settimana, in linea con le indicazioni della Dieta Mediterranea.

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Tuttavia, in Italia si mangia molto meno pesce di quanto viene raccomandato dagli esperti (circa il 30% della quantità consigliata), soprattutto tra i bambini.

 

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