Fagottini con ventresca di tonno e riso

Fagottini con ventresca di tonno e riso
Fagottini con ventresca di tonno e riso

Ingredienti

Preparazione

Lessate il riso, sgocciolatelo e lasciate raffreddare. Scottate le foglie di cavolo nero per 2 minuti in acqua bollente e raffreddatele rapidamente in acqua e ghiaccio. Asciugatele e adagiate al centro di ogni foglia una manciata di riso e un tocchetto di ventresca di tonno sgocciolata; chiudete i fagottini con uno stuzzicadenti, accompagnandoli con salsa di soia e zenzero marinato.

Nostromo consiglia

Fermate gli involtini con un filo di erba cipollina, in modo da dare anche un tocco decorativo alla preparazione.

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