Pennette con sardine e peperoni

Pennette con sardine e peperoni
Pennette con sardine e peperoni

Ingredienti

Preparazione

Arrostite il peperone intero, rimuovete la pelle e tagliatelo in filetti sottili. Scolate le sardine, apritele a metà, diliscatele e tagliatele a pezzetti. Rosolate un trito di aglio nell’olio. Unite il peperone, lasciatelo insaporire qualche minuto e aggiungete le sardine a pezzetti. Lessate le pennette, scolatele e versatele nel tegame con il condimento. Alzate la fiamma, mescolate rapidamente e servite guarnendo con prezzemolo fresco.

Nostromo consiglia

L’aggiunta di qualche foglia di menta conferirà un gusto più fresco al piatto.

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