Polpettine di tonno e patate

Polpettine di tonno e patate
Polpettine di tonno e patate

Ingredienti

Preparazione

Sgocciolate il tonno, sminuzzatelo e disponetelo in una ciotola mescolandolo alle patate precedentemente lessate e schiacciate. Unite l’uovo, il formaggio, il prezzemolo tritato, il pangrattato e un po’ di pepe. Formate delle polpettine leggermente schiacciate: impanatele e disponetele in una teglia precedentemente oliata. Spennellatele superficialmente con dell’olio e cuocetele in forno caldo a 180°C per 20 minuti, finchè non saranno ben dorate.

Nostromo consiglia

Servite con un pinzimonio di finocchi e condite con una citronette preparata con olio extravergine di oliva, succo di limone e una punta di senape.

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