Solitamente imbandiscono le tavole al momento della colazione, io però ho voluto osare e ho preparato i cupcakes in versione salata da servire come antipasto o come un delizioso finger food da aperitivo.
I cupcakes salati al pecorino sono soffici e gustosi e sono perfetti per essere abbinati alla mousse con tonno, noci e pistacchi. Una cremosa mousse preparata con Tonno Nostromo all’Olio di Oliva: un classico della cucina italiana che racchiude gusto, leggerezza e bontà.

Ad accompagnare il sapore delicato di questi cupcakes salati c’è una deliziosa mousse preparata con pochi ingredienti: Tonno Nostromo all’Olio di Oliva, ricotta, noci e granella croccante di pistacchi, ma se preferite addentarli con gusti più intensi vi consiglio di sostituire alla ricotta un formaggio cremoso più deciso.Inoltre potete aggiungere alla granella di pistacchi anche i pomodori secchi o i pomodorini confit per conferire al piatto un aspetto ancora più invitante.